ディナー　春

Pour commencer… To start　おつまみに

- Croustillants de langoustines (4pc), labneh aux herbes 11€

  Scampis crispy (4pc), labneh with herbs​　手長海老のクリスピー揚げ、ハーブクリームを添えて

- Fressure de gibier, toasts 9€

  Game meat and toasts　ジビエのブーダンノワール

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Entrées Starters 

- Soupe à l’oignon « borettane », pain gratiné au Comté 30 mois 16€

  Onion soup and baked bread with Comté 30 month

オニオンスープ、３０ヶ月熟成のコンテチーズと天然酵母パンのトースト

- Crème brulée au foie gras de canard, pralin de cacahuètes 18€

  Crème brulée with duck liver, peanut pralin フォアグラのクレームブリュレ、ピーナッツプララン

- Terrine de cochon maison, datte et moutarde d'Orléans 12€

  Home made porc terrine 自家製テリーヌ、ナツメヤシとオルレアン産のマスタード

- Carpaccio de betterave en croûte de sel, poutargue, huile de curcuma frais

   et sirop de betterave 15€　

   Salt crusted beet carpaccio, bottarga, fresh turmeric oil sorrel and beet syrup　ビーツのカルパッチョ、カラスミ、

フレッシュターメリックとビーツシロップ

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Plats Main course

- Asperges vertes de Provence, œuf mollet fumé, gnocchis à l’ail des ours 26€

   Green asparagus from Provence, oeuf mollet fumé, gnocchis à l'ail des ours

南仏産グリーンアスパラガス、燻しポーチドエッグ、葉ニンニクのニョッキ

- Médaillon de lotte, beurre infusé aux herbes* 30€

   Grilled monkfish, herb butter　アンコウの鉄板焼き、ハーブバター

- Faux-filet de boeuf « Charolais » (français),  jus de boeuf* 30€

   Sirloin beef  Charolais  and beef sauce シャロレ牛サーロインステーキ

- Demi caille de Vendée farce fine aux morilles françaises, jus aux morilles* 32€

  Half rasted quail stuffing with french morelヴォンデ産『鶉のファルシー』モリーユ茸のソース（ハーフポーション）

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*Les plats sont servis avec quelques légumes de saison :

 broccolis smites et mousseline et crachote de noisette

*the dishes are served with some seasonal vegetables

 brocoli and hazelnut crackerメインディッシュの付け合わせはブロッコリーとヘーゼルナッツです。

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Fromages & Douceurs  Cheeses & desserts

- Assortiment de fromages au lait cru A.O.C 10€

  (Saint Nectaire et Roquefort « Gabriel Coulet » ) 

  Assortment of A.O.C cheesesチーズの盛り合わせ

- Tarte aux agrumes, crème d'amande "frangipane",

citron, orange et  pomelos rose 11€  

  Citrus tart, almond cream and meringue, blood orange, lemon, grapefruit  and honey　

季節の柑橘類のタルト『レモン、オレンジ、ローズグレープフルーツ』

- Gâteau châtaignes et sarrasin servi  tiède, sorbet DUO "poire & chocolat"  10€

   Chestnut and  buckwheat cake, pear  & chocolate sorbet

蕎麦粉と栗のケーキ、洋梨とチョコレートのデュオシャーベット

- Assortiment de friandises,

une boule de glace maison, sablé Florentin au miel de la Champagne,

palet breton et caramel 9€

  Assortment of sweets 

フランス小菓子のセット『自家製アイスクリーム、フロランタン、ブルターニュサブレとキャラメル』

食物アレルギーをお持ちのお客様は 、

ご注文の際にスタッフにお伝えください。

自家製パンは、石臼挽きした有機栽培の小麦粉と天然酵母を使い毎日焼き上げています。

Tarifs nets et service compris – Les chèques ne sont pas acceptés

Toutes les viandes sont d’origine française ou Irlande/ 

Si vous avez des allergies ou intolérances merci de nous le signaler.